(AUSZUG AUS DER BASLER ZEITUNG VOM 05.10.2011)
Der Bericht des TV-Magazins «Frontal 21» im deutschen Sender ZDF am 4. Oktober hatte keineswegs das Ziel, die Zuschauerinnen und Zuschauer zu beruhigen. Im Gegenteil: Hinterlegt mit dumpf-schaurigen Klängen zeigte die Redaktion Aufnahmen von einem bakteriellen Nervengift, das nicht nur bei Rindern und Kühen den «chronischen Botulismus» verursachen soll, sondern auch bei Menschen. Wie das Bundesamt für Veterinärwesen auf Anfrage von baz.ch/Newsnetz mitteilt, ist in der Schweiz keine Häufung von Fällen bekannt, die mit dem Begriff «chronischer Botulismus» beschrieben werden könnten. Das betreffende Bakterium Clostridium botulinum kann zwar in Schlachtabfällen und Gärrückständen vorkommen, doch laut der Pressestelle besteht nur dann ein Risiko, wenn die gesetzlichen Sterilationsvorschriften nicht eingehalten werden. Als Vorsichtsmassnahme wird in der Schweiz die Drucksterilisation von Nebenprodukten aus Schlachthöfen weiterhin vorgeschrieben.